Самый полезный здоровый вкусный ужин. Готовь быстро, ярко и со вкусом. Лавфины с гречкой и амарантом

«Что поесть на обед или ужин?

Купить или приготовить?

Почему я выбираю то же самое, хотя знаю, что это вредно, и не насыщает, или всегда заедаю полезные продукты чем-то высококалорийным, жирным, сладким?..»

Скорее всего ты прокручиваешь такие мысли каждый день.

И причина тому – единственная – нас убедили, что здоровый образ жизни скучен диетой, постоянными ограничениями и безвкусными овощами на пару и «пустыми» кашами без масла.

Я разрабатываю питание, диету через

• намного большее разнообразии выборов
• интересные сочетания
• красивое оформление
• готовку
• Использование «умных гаджетов», которые делают приготовление пищи ритуалом уважения и позитивного настроения

Начинай готовить!

Вот девиз нового образа жизни.

Все продукты, даже здоровые батончики, конфеты, можно сделать в домашних условиях –

• быстро,
• максимум за полчаса,
• на несколько дней к каждой чашке чая, или на обед,
• в несколько раз выгоднее по стоимости,
• зная, что в них входят только натуральные выбранные тобой компоненты

Вот рецепт здорового обеда «Сытные лавфины гречка-амарант, со свежей свеклой и цветной капустой»

Лавфины с гречкой, амарантом насыщают белками и самым полным из всех каш составом аминокислот.

Я добавила туда морские водоросли, смесь из яиц, питательных дрожжей, кокосового масла и специй.

1. Сначала заливаем каши водой, и даем разбухнуть водорослям – по 1 ст ложке
2. Разогрела духовой шкаф до 200 градусов
3. И сделала «тесто» — нижний слой более плотный – буквально по 1 чайной ложке в каждую форму
4. После этого выложила амарант и гречку
5. Добавила водоросли
6. И сверху залила той же смесью – добавила в нее еще 1 яйцо и кокосовый соус – чтобы эта масса залила всю форму сердца
7. Сверху посыпала льняными семечками

Состав лавфинов

• Кокосовое масло – 1 ст.л.
• 2 яйца
• Интактивированные питательные дрожжи 1 ст.л
• Кокосовая мука – 1,5-2 ст.л. – начни с меньшей порции
• Чабрец
• Укроп
• Пекарский порошок — добавляем последним и не взбиваем слишком- это позволяет составу подняться лучше

Верхний слой – их остатка – туда только яйцо и специи домешиваем скребком

• 1 яйцо
• Семена пажитника
• Карри
• Льняные семечки

Свекла с черносливом:

• Свекла
• Чернослив
• Финик
• Имбирь
• Кокосовый соус
• Семена чиа (учитывай, что они добавляют объем, притягивая воду (в 10-12 раз больше своего размера) – насыщают намного лучше – порцию можно меньше
• Сверху украшаем водорослями

Цветная капуста на пару с савойской + кунжутное масло (цветную капусту готовила для пиццы на следующие дни – это все можно одновременно- главное определить последовательность, и знать что будет в меню на следующие дни)

 

Некоторые ингредиенты заморские.

Замену сыра дрожжи можно не добавлять, кокосовую муку заменить тыквенной, гречневой, есть русская мука из амаранта, черемша, гороховая – сюда не очень, но альтернатив море.

Создай свой рецепт!

1. Что в такой готовке тебе нравится?
2. Что ты попробуешь на днях?
3. Что хочешь, но не можешь – позволить, думаешь, что сложно, в чем видишь препятствие?

Запомни и применяй!

• Своя еда работает на тебя – на твой обмен, твою психологию, ты знаешь, как будешь себя чувствовать и точно определяешь свой объем
• Какими бы дорогими ни были компоненты в еде – это все равно выгоднее и экономичнее здоровой еды на бегу, веганских блюд и кафе, а если ты ешь в обычной столовке – скоро будешь выглядеть, как твоя бабушка на таком питании, и никакие тренировки и позитивный настрой тебе не помогут. Уже можно начинать заботиться о себе.
• Самый крутой расчет: деньги, время и состояния до и после. Считай сколько стоит твое состояние после сахарно-мучной хрени, и настрой и ощущения от полноценной еды «с собой»

Если ты хочешь менять свой образ жизни и готова к сдвигу у тебя есть 2 пути:

1. Приходи на мои кулинарные мастер-классы
2. Регистрируйся на ближайший тренинг по еде!

Еще больше полезных рецептом смотри в рубрике Здоровая еда

Твоя лучшая тренер, Милена