Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу. Глава №9
Всем привет! Летим в анкету 3ю по моей работе 2006 года «Секреты мягкого пути в изменении пищевого поведения. Принципы к действию». Глава предыдущая:
Управляя эмоциями, управляй питанием и наоборот! Глава №8
Открывайте дневник успеха и отвечайте на следующие вопросы:
- Вы едите за столом или «на ходу»?
- Получаете ли Вы удовольствие от еды?
- Вы едите медленно или быстро?
- Вы разговариваете, когда едите?
- Вы помните, что ели в последний раз? Было вкусно?
- А что Вы ели вчера в это же время? Легко вспомнили?
- Тщательно ли Вы пережевываете пищу?
- Сколько времени уходит на Вашу трапезу?
- Вы участвуете в бизнес-встречах? Часто?
- Вы слушаете музыку, когда едите?
- Когда Вы смотрите телевизор, Вы перекусываете?
- Вы едите при чтении журнала, книги?
- Вы едите, когда сидите за рулем?
- Одной рукой Вы работаете за компьютером, а другой держите «сникерс» (яблоко)?
Скорость определяет переедание/необходимую порцию
Если Вы едите медленно, неторопливо, тщательно пережевывая пищу, Вы успеваете почувствовать вкус и запах еды, оценить качество приготовления блюда. Когда Вы концентрируетесь на пище, Вы усиливаете ее полезные качества. Вид еды, вкус, запах подключает в процесс работу головного мозга, насыщение наступит раньше, чем Вы предполагаете. Это небольшие порции. Если Вы набиваете рот, Вам трудно должным образом разжевать пищу. Точно так же Вашему организму трудно переварить ее, если Вы жадно набрасываетесь на нее.
В Аюрведе самое важное требование, выполнение которого абсолютно необходимо во время еды – ЕСТЬ В СПОКОЙНОЙ ОБСТАНОВКЕ, СИДЯ ЗА СТОЛОМ. Все прочие дела должны быть отложены в сторону, Вы сосредотачиваетесь только на принятии пищи и процессе пищеварения. Чтобы выполнить эту рекомендацию, Вы можете представить себе прием пищи как некий ритуал:
- Вы приготовили себе вкусное блюдо
- Садитесь за стол и приступаете к трапезе
- Смотрите на то, что едите, не отвлекаясь на посторонние разговоры, чтение журнала, работу на компьютере, радио или телевизор
- Концентрируетесь на запахе, улавливаете аромат еды, перед тем как отправить ложку в рот
- Неторопливо, тщательно пережевываете — продлеваете удовольствие
- Следующую порцию кладете в рот после того, как пережевали и проглотили предыдущую (если привыкли есть быстро, кладите приборы на стол, пока жуете)
- Когда Вы закончили есть, посидите еще несколько минут спокойно. Не нужно сразу куда-то бежать. Уважайте свое пищеварение. Вообще рекомендуют полежать после еды 10-15 минут на левом боку для улучшения работы желудка.
А как обычно едите вы?
Добавлю из 2022 г.: сон-еда-физическая активность являются базой режима дня. Они должны быть выделены созданием формулы вашего совершенного дня, в котором вы выделяете время на них в течение 24 часов. Ваше поведение должно быть стабильным. До еды вы выравниваете свои эмоции и готовитесь к принятию пищи. Лучше всего, когда вы готовите себе. Так вы настраиваете тело на прием пищи. Ваши уши слышат готовку, глаза видят все ингредиенты, вы чистите, режете, мешаете, трете — извлекаете энергию из пиши и ваше тело знает, какие ферменты необходимы для пищеварения.
За годы я сама пришла к положению тела полулежа, в такой позиции тело больше расслаблено и не препятствует приему еды.
Чтобы познакомиться со своей новой порцией, вам нужно растянуть время еды. За счет этого вы сократите объем желудка и постепенно он будет лучше сигнализировать о переедании. Тело невероятно разумно. Вам нужно вернуться в него за счет осознанного наблюдения за всеми сигналами, которыми оно делится каждую секунду.
Если вы хотите поработать над собой комплексно, приглашаю вас в лучший проект, связанный с психологией, физическими ритуалами и питанием — «Новая Я»
- Открытые ресурсы для здорового питания в этой рубрике
- Психология в еде
- 100% здоровье и суперомоложение с БАДами и БЭМом Fohow
- 243 завтрака в «Пробужденном пупке»
- 42 ужина в идеальном весе
- Простые шаги в изменении питания в MOClub
Не бывает здорового питания без психологического роста, ведь мир пока настроен на саморазрушение и 95% здоровых продуктов являются такими же вредными, как полуфабрикаты, йогурты и батончики на полках магазинов. Человек настраивается на гармоничные созидающие отношения с собой — питанием, когда питает свое тело здоровыми эмоциями: радостью, энергией, уверенностью, балансом, легкостью, гибкостью. Состояния связаны с мышечной памятью. Лучше всего вы нарабатываете здоровые отношения с собой через тренировки тела. Приглашаю в мой путь 100% здоровья и вечной молодости
Ваша любимая здоровая энергичная гармоничная, Милена
Комментариев нет