Caulliflower Maki Роллы

Caulliflower Maki

Роллы на рисе из цветной капусты с авокадо и лососем

Подготовка– 20 минут, готовка 5 минут

Состав:

• цветная капуста,
• розовая соль,
• орегано,
• кокосовое масло
• лосось,
• авокадо,
• водоросли нори,
• и кокосовый соус терияки
• васаби

 

Рис из цветной капусты с орегано

Подготовка – 5 минут, готовка 10 минут

Состав: свежая цветная капуста, розовая соль, орегано, 1 ст.л. Кокосового масла

• Раздели цветную капусту на соцветия
• Выложи на сковороду и залей кипятком
• Добавь немного розовой соли
• Переверни 1 раз – примерно по 2-2,5 минуты на каждой стороне
• Вылей воду
• Измельчи соцветия в турбо от Tupperware, или на мелкой терке, в кухонном комбайне
• Снова выложи на сковороду и добавь кокосовое масло и орегано
• Помешивая, готовь еще 10 минут

Caulliflower Maki роллы – готовим начинку самостоятельно

Подготовка – 5 минут

Состав: свежий лосось, авокадо, розовая соль, водоросли нори, доска для роллов

• Этот процесс ты делаешь в момент готовки риса из цветной капусты
• Бери свежую рыбу, режь тонко кусочками по 5 мм и маринуй за несколько минут минимальным количеством соли
• Порежь авокадо на кусочки по 1 см в разрезе

Caulliflower Maki Роллы —  вместо белого высокоуглеводного риса – цветная капуста

Готовка – 5 минут

Выкладывай скребком Tupperware

• Положи лист нори блестящей стороной на доску для раскатывания роллов
• Выкладывай немного остывшую цветную капусту на лист нори слоем до 5 мл, отступив от краев по 1 см
• На один край выкладывай лосось и авокадо
• Заворачивай
• Подавай с безсоевым кокосовым терияки и васаби

И вариант с мастер класса 2019 года «Интуитивно-осознанное питание. Открой свой код долгожителя»

Потрясающе, правда?

А хотите еще что-то более оригинальное? Из белокачанной капусты?

Тоже получилось! И из романески и брокколи, из зеленой гречки, киноа, пшенку еще не пробовала. Потрясающе! 

Вкуснейшая готовка ЗОЖ рецептов ждет вас на канале Телеграма — приглашаю ЗОЖить

Ваша гурманша, Милена