3 правила здорового завтрака: 8/16, 80/20 и твой режим дня

Всем привет!

Сегодня начинаем кормить себя здорово с первой еды. Этот пост не про то, почему нельзя есть то, что вы едите сейчас, зато несколько вариантов того, что вы можете попробовать и применить. Отследить реакцию организма: улучшение пищеварения, перистальтики, очищения, очищение кожи, улучшение ее цвета, более ясное чистое мышление, позитивное настроение и другие эффекты.

(ссылки на рецепты внизу поста, листайте!)

3 правила здорового завтрака: 

1. поздний — в 12-13.00 (уважает метаболизм обновления, жиросжигания и входит в правило интервального питания)
2. на 80% — ощелачивающий (поддерживает здоровый pH, если вы едите слишком много сахара, кофе, белковой пищи это способствует образованию камней в почках, вымыванию кальция из костей = слабость костно-мышечной системы)
3. подходит к вашему режиму мыслительной и физической активности (вы активны, не выбираете снова заесть и перекусить, ваше тело переварило 1 еду и через 5-6 часов готово к следующей)

Из моего опыта в диетологии с 2006 года я выделяю 2 типа завтраков: легкий и плотный

Легкий завтрак может быть:

1. фруктово-ягодным с безглютеновой выпечкой или оладушками
2. фруктово-ягодным с пророщенными семечками и орехами)можно создать из них козинак на сиропе цикория), кокосовым сыром
3. просто фрукты и ягоды + кокосовый сыр или йогурт
4. легкий зеленый смузи из 3-4 ингредиентов: яблоко, шпинат, сельдерей, киви + зеленая формула
5. беглютеновая овсянка на кокосовом молоке или йогурте с ягодами

В каждую порцию желательно добавлять ферментированные продукты с живыми пробиотиками. Мы готовим их сами, из кокосового молока, свежего кокоса, молочной продукции.

Плотный завтрак, варианты:

1. суп-пюре из брокколи с гречкой или киноа
2. овощной суп из цветной капусты, моркови с безглютеновой крупой
3. свежий салат с яйцами и ферментинами
4. свежий салат из зелени и овощей с блинами или оладьями и ферментинами
5. рыба-мясо с супом пюре или свежими овощами и ферментинами

Вашей задачей является:

• выбрать то, что похоже на ваш привычный завтрак,
• поменять нездоровую глютеновую выпечку на безглютеновую, без сахара, с минимумом сахара.
• снизить дозу закисляющего кофе, или заменить на цикорий или матчу

Если вы привыкли есть плотно, попробуйте правильные сочетания, без хлеба и хлебцев, с пророщенными безглютеновыми крупами (киноа, амарант, гречка, пшенка — вы замачиваете их на ночь). Если готовы изучить свой организм и его любовь к тем или иным продуктам и блюдам — попробуйте все варианты завтраков и выберите оптимальный для себя.

Ориентируйтесь на:

• ваш режим для
• удобное время на готовку
• заготовку безглютеновой выпечки на несколько дней
• чтобы у вас был выбор и вы могли поменять свои желания (например, несколько вариантов выпечки)
• все необходимое для готовки в наличии, вместо того, чтобы»бежать докупать глютено-хрень в местную кафешку»
• самый простой вариант замены сладкого коколадушков занимает 10 минут от приготовления теста до жарки ( и вы знаете и видите все ингредиенты)
• кофейный напиток берите с собой в термокружке

Мои съедобные хаки

В холодильнике есть всегда: 

• домашний молочный и кокосовый йогурт (готовится сам за 8-12 часов, нужно просто засыпать закваску в вакуумную банку)
• пророщенные семена подсолнечника и другие орехи (лучший вариант — миндаль)
• гречку, киноа и амарант я ем на обедоужин, и замачиваю вечером накануне 
• есть все для безглютеновой выпечки и сама выпечка 1-2 раза в месяц на 5-7 порций (1 маффин в день, или 2-3 тонких на еду). Хватает на 7-10 дней, готовка занимает 40 минут
• мне нравится разнообразие кислых фруктов и ягод и зеленые яблоки (ем каждый день 2-4 штуки много лет, обожаю креативить с ними от оладьев, до маффинов и просто яблочных колец). Малина, голубика, ежевика, черника, смородина, киви, грейпфрут, гранат, лимоны, нектарины и более сладкие персики и абрикосы. 

Мой любимый вариант завтрака: свежее  яблоко + 2 персика + 7 черешен + пророщенные миндаль и кешью + минимаффин на муке из фундука с какао с кофейным напитком из кофе, цикория, корицы и куркумы с молочными сливками. Плюс добавка для кожи, волос, ногтей.

А теперь по времени, ощущениям, самочувствию и активности:

• ем в 12.00-14.00 после ощелачивания водой с лимоном, солью, уксусом или спирулиной с чиа
• буквально через 30 минут после завтрака мой кишечник ведет меня в туалет 
• и я снова с плоским животом и готова сделать тренировку через 2-3 часа продуктивной работы за компьютером, или позже
• такого завтрака мне хватает на 4-7 часов (сегодня в день обновления поста завтрак 13.00 — ужин 19.30)
• я не переедаю легким завтраком, зато тело сыто, и мозг активен. Если я не доела, могу еще выпить матчу с 1 фруктом или орешком
• если тело в гипертонусе после особых тренировок на корпус, ем порцию меньше (3 фрукта без орехов)
• если вчера был более плотный ужин — завтракаю позже. Четкой привязки ко времени нет. Я слышу тело: голод, насыщение и кормлю себя за работу. 
• если вчера ела меньше, могу съесть безглютеновую овсянку с фруктами, но для меня это слишком плотно
• вывод на сегодня: порция фруктов и ягод с клетчаткой внутри них — это база заполнения. Я люблю чувствовать легкость с утра и после завтрака. Тогда могу и тренироваться (живот плоский, желудок переваривает все очень быстро,  кишечник разгружен. Плюс я сама в максимально продуктивном состоянии мозговой деятельности. 

Вопросы для вашего ответа:

1. Какой завтрак выбираете вы чаще всего?
2. Что насыщает вас, что знаете про свой организм?
3. Что хотите потестировать из простых или более гурманских обновок на свой завтрашний завтрак?

Ссылки для ваших обновок в меню:

• Миндальные брауни с цуккини, черносливом и кусочками шоколада. 
• Кокооладушки с шокопуговками и клюквой за 10 минут. Ну ооочень вкусно с Миленой
• Вкусные оладушки из 3х компонентов за 10 минут. Зачем и чем заменить привычку к сладкому?
• Домашний тирамису с живыми пробиотиками + ноу хау в готовке #MilenaMagicDiet
• Морковные маффины для тех, кто хочет похудеть и не вернуться к лишнему весу. 10 правил успеха в диете.
• Тортиллы льняные на кокосовом молоке с тыквой. Вкуууусно с Миленой. Рецепт 1.
• Оладули кокосово-конопляные с яблочными вставками
• Вы сегодня пили кофе и ели сладкое? Диета по кислотной нагрузке. Урок 3

Благодарю за работу и комментарии и жду в следующих квестах питания. Наш Дзен-марафон идет здесь >>>

Ваша Милена

---

Корзинки iHerb (РЕКОМЕНДУЮ этот ресурс для тех, кто любит есть вкусно или тех, кто хочет не разочароваться русскими «здоровыми магазинами» и на 100% перейти на доступную быструю готовку):

Список продуктов для выпечки 17 >>> ( https://secure1.iherb.com/tr/list?id=1292535&rcode=FWC897)

Безглютеновые муки 14 >>>  ( https://secure1.iherb.com/tr/list?id=1573646&rcode=FWC897)

Все кокосовое + масла 22 >>>  ( https://secure1.iherb.com/tr/list?id=1334888&rcode=FWC897 )

Специи 22 >>> https://secure.iherb.com/tr/list?id=1573645&rcode=FWC897

(ссылки реферальные партнерские, содержат мой купон FWC897 (можете копировать его вручную в поле ввода купона), Россия блокирует вход по IP, чтобы пройти блокировку используйте ТОР-браузер. Он позволяет шифровать ваш интерес и защищает от рекламы и тп. ЗАКАЗЫ В РОССИЮ ИДУТ, ВСЕ В ПОРЯДКЕ)

Рубрика «Здоровая еда» >>>

4 мастеркласса с рецептами завтраков, обедов, ужинов, перекусов и сладкого  >>>